| Humagne rojo N | |
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El humagne red N (sustantivo femenino) es un tanque de uva negra del cantón de Valais en Suiza . También se le llama cornalin d'Aosta y petit rouge en el Valle de Aosta . Proviene de la variedad de uva Cornalin de Valais (alias "tinto del país"). Probablemente fue establecido en el valle del Ródano por los romanos.
Informó desde la Edad Media ( XIII ° siglo ) bajo otros nombres en Valais , como el "poco de rojo", pero se mantuvo bien en el rastro Humagne difusión roja modestamente desde los años 1970 . Investigaciones genéticas recientes han demostrado que la humagne roja no tiene relación ampelográfica con la humagne blanca ; por otro lado, esta misma investigación ha mostrado una identidad con la cornalina de Aosta y un origen en la cornalina de Valais .
La denominación "red humagne" es reciente: apareció alrededor de 1900. Parece deberse a una artimaña comercial de un viticultor del Valais, cultivador de uyou o petit-rouge en Fully que, ante el fracaso de sus ventas, rebautizó "humagne tinto ”esta variedad de uva para beneficiarse de la excelente reputación de la humagne blanca ; de hecho, el humagne blanco se conoce como "vino de señores y obispos", así como "vino de mujeres en el parto".
Variedad de uva tardía del tercer período que requiere las mejores parcelas expuestas, humagne rouge da un vino salvaje y rústico que el tiempo afina y ennoblece.