La Orden de Toledo fue fundada por el cineasta Luis Buñuel en 1923, el día de San José.
Como Buñuel recuerda en sus recuerdos, la decisión de fundar esta orden le llegó tras una visión provocada por la absorción de alcohol. Esta visión se le apareció al entrar en una catedral gótica donde "escuchó miles de pájaros y algo que le decía que regresara con los Carmelitas , no para convertirse en monje, sino para robar el fondo del monasterio".
El objetivo principal de la orden era ir con la mayor frecuencia posible a Toledo, ciudad considerada santa por sus miembros, para comer y beber más de lo necesario, para luego pasear por las calles de la ciudad y "ponerse en contacto". las experiencias más inolvidables que hay ". Cada socio debía depositar diez pesetas en el fondo común, es decir, en el bolsillo del fundador.