Maïence
En un barco, el Mentz o mayence es el borde de cocción y / o horneado donde se preparan las comidas en lugar de la cocina donde se almacenan y distribuyen los alimentos sin preparar.
Etimología
Los término deriva de mi i e o Maye lo que significa que la masa del XIV ° siglo.
Notas y referencias
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Jean Merrien, Diccionario de la mar , Omnibus,2001, p. 544.
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“ Maie ” , en cnrtl.fr (consultado el 23 de marzo de 2021 ) .
Ver también
Bibliografía
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Jean Merrien , Diccionario del mar: saber hacer, tradiciones, vocabulario, técnicas , París, Omnibus, reedición 2001 ( reimpresión 2014), 861 p. ( ISBN 978-2-258-11327-5 ).
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