Italia B | |
Características fenológicas | |
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brotación | 5 días después de las chasselas |
Madurez | 3er período, 4 semanas después de las chasselas |
Características culturales | |
Puerto | erecto, emite ramas muy largas |
Vigor | vigoroso |
Modo cintura | tamaño muy largo |
Productividad | significativo, de 8 a 10 kilos por planta |
Requisitos culturales | |
Climático | amo el calor y el sol |
Potencial enológico | |
Potencial alcohólico | uva de mesa, utilizada tradicionalmente en la conservación del alcohol |
Potencial aromático | ligeramente moscatel |
La uva italia B es una variedad de uva blanca italiana consumida únicamente como uva de mesa .
La italia es el resultado del cruce entre el bicane y el moscatel de Hamburgo . Fue obtenido en Italia en 1911 por Luigi y Alberto Pirovano de Vaprio d'Adda.
ideal, Pirovano 65, rubí para rosa
- Clones aprobados: cuatro en total, el 307, 784, 858 y 918, para preferir el 307.
Su hábito es semi-erecto, es vigoroso y forma ramas muy largas.
Tienes que conducirlo mucho tiempo porque los primeros 8 cogollos generalmente no son fértiles.
Sus uvas solo se mantienen bien en los tocones cuando están expuestas y bien ventiladas, de lo contrario se pudren fácilmente porque la piel de las bayas tiende a partirse.
Sensible a la erinosis , el mildiú velloso y más aún al mildiú polvoriento (sin embargo, cuidado con el azufre en polvo porque es muy sensible: realiza una sulfuración muy ligera y repetida). Muy atacado por gusanos de racimo y arañas amarillas.
Racimos bastante grandes, cilíndricos-cónicos, sueltos. Bayas elipsoides, muy grandes, de color amarillo ámbar que se vuelven rosadas cuando están completamente maduras, piel gruesa, pulpa carnosa, crujiente, sabor ligeramente almizclado, pedicelos que se desprenden fácilmente del racimo cuando están completamente maduros. Tenga en cuenta que los pecíolos de las hojas son de color rosa violáceo y sus zarcillos son largos, fuertes y, a menudo, lignificados.
Se mantiene bien en el muñón. Apto para cenadores y pérgolas.
Las variedades de uva: http://www.vitis.org