Un quemador es el elemento mecánico que asegura la producción de calor asegurando una mezcla entre un combustible (gaseoso, líquido o sólido), con un comburente (generalmente aire , que contiene naturalmente oxígeno ), produciendo así la combustión . La mezcla requiere el mejor ajuste para que la eficiencia de combustión sea máxima y que la combustión sea la mejor posible, es decir generar la menor cantidad posible de no quemados y contaminantes.
Un quemador consta de un inyector resistente a altas temperaturas . El fluido inyectado es un combustible que se enciende tan pronto como sale para producir calor. Esto se puede utilizar directamente ( estufa quemador , calentador de agua , caldera , horno , etc.), o indirectamente, por ejemplo para producir trabajo mecánico en un calor del motor .
Para el encendido de los quemadores se utiliza generalmente una chispa eléctrica o un quemador de encendido en el caso de grandes quemadores industriales.
El combustible que alimenta un quemador puede ser gaseoso, líquido o sólido, solo o en mezcla, por ejemplo:
Quemadores de pequeña y media potencia: Bentone, Chappée , De Dietrich , Cuenod, NaturalFire ...
Quemadores de potencia mediana y grande: Fives-Pillard, Maxon, France Thermique
La International Flame Research Foundation , fundada en 1948, reúne a investigadores que trabajan en quemadores industriales, The Combustion Institute reúne a investigadores del mundo académico e industrial que trabajan en quemadores industriales y de laboratorio.