Boursin (marca)
Boursin
| País de origen | Francia |
|---|---|
| Región | Normandía |
| Fabricante | Grupo Bel |
| Leche | vaca pasteurizada |
| Masa | Fresco |
| Denominación | sin ( marca registrada ) |
Boursin es una marca comercial de queso fresco industrial perteneciente a Fromageries Bel en Suresnes
Histórico
François Boursin fundó una quesería en1957 y da nombre propio a esta marca en 1963. Fue inventado en una lechería en Bonneville-sur-Iton , un pueblo cerca de Évreux . Luego, el queso se elabora en una quesería ubicada en el departamento de Eure en Croisy-sur-Eure , un pueblo cerca de la comuna de Pacy-sur-Eure .
Años 1970 a 1990, es el eslogan publicitario: “Du pain, du vin, du Boursin” (eslogan comprado por Publicis a una pequeña marca de queso regional , porque permitía inferir que Boursin era un queso, mientras que hasta entonces venía en la categoría de "queso fresco") que lo lleva; luego se reemplaza por: "Pan, Boursin, somos buenos" .
la música está tomada de la pista Elmer's Tune de Glenn Miller
En 1990, la marca Boursin es adquirida por el grupo Unilever . Este último anunció enseptiembre 2007la venta de la marca, que fue comprada por el grupo Bel por 400 millones de euros en un inicionoviembre 2007. La marca alcanzó una facturación de alrededor de 95 millones de euros en2006.
Presentación
Este queso se presenta en forma de cilindro envuelto en papel de aluminio gofrado, encerrado en una caja de cartón, y está elaborado con leche de vaca mezclada y pasteurizada con pasta fresca salada, a la que se le añade nata y una mezcla de ajo y hierbas . Contiene un 40% de grasa , su peso promedio es de 150 gramos.
Los propietarios-fundadores de la marca también habían creado Boursin au poivre y Boursin aux walnuts . El paso bajo el estandarte de Unilever verá la creación de muchas otras variedades, un proceso creativo que el grupo Bel continúa hoy .
Notas y referencias
- Consulta INPI el 3 de mayo de 2019 a las 10:15 a.m.
- La República del Centro , edición Orleans,6 de septiembre de 2007, p. 5
- Letter Capital Finance de12 de noviembre de 2007pag. 13.
- " El holandés Unilever quiere separarse de Boursin " , en Le Monde.fr (consultado el 21 de mayo de 2018 )