Altrose
| Altrose | |
| Identificación | |
|---|---|
| Nombre IUPAC |
6- (hidroxietil) oxano- 2,3,4,5-tetrol |
| N o CAS |
(D) (L) (DL) |
| N o CE | 217-764-8 (L) |
| PubChem | 102190 |
| Apariencia | Blanco sólido |
| Propiedades químicas | |
| Fórmula bruta |
C 6 H 12 O 6 [Isómeros] |
| Masa molar | 180.1559 ± 0.0074 g / mol C 40%, H 6.71%, O 53.29%, |
| Propiedades físicas | |
| T ° fusión | 103 hasta 105 ° C |
| Solubilidad | Soluble en agua. |
| Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario. | |
El altrosa es una aldohexosa , un atreven compuesto 6 átomos de carbono ( hexosa ) y una función aldehído ( aldosa ).
La forma isomérica D es un azúcar poco natural y poco común. Es soluble en agua e insoluble en metanol . La L-altrosa se ha aislado de la bacteria Butyrivibrio fibrisolvens .
Isomería
Altrosa es el epímero de manosa en C3 (es decir, su configuración espacial es estrictamente la misma, excepto por los sustituyentes del carbono 3, donde están invertidos de manosa).
En el agua, la forma isomérica predominante es la beta-D-altropiranosa (40%).
| Isómero de D- Altrosa | ||
|---|---|---|
| Forma lineal | Proyección de Haworth | |
 <1% |
 α- D -Altrofuranosa 20% |
 β- D -Altrofuranosis 13% |
 α- D -Altropiranosa 27% |
 β- D -Altropiranosa 40% |
|
Notas y referencias
- masa molecular calculada de " pesos atómicos de los elementos 2007 " en www.chem.qmul.ac.uk .
- (en) RJ Stack (1990) Producción microbiana de L-altrosa . Patente estadounidense 4966845
- (de) Dr. Jürg Hunziker, "Kohlenhydratchemie": http://dcbwww.unibe.ch/groups/hunziker/teaching/carbohyd/Kap_02/209konfo.html . 01 de abril de 2007
enlaces externos
- Merck Index , 11a edición, 319 .