Ácido protocatequico
| Ácido protocatequico | |
| Identificación | |
|---|---|
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100,002,509 |
| N o CE | 202-760-0 |
| FEMA | 4430 |
| Sonrisas |
C1 = CC (= C (C = C1C (= O) O) O) O , |
| InChI |
InChI: InChI = 1 / C7H6O4 / c8-5-2-1-4 (7 (10) 11) 3-6 (5) 9 / h1-3.8-9H, (H, 10.11) / f / h10H |
| Apariencia | Cristales de color marrón claro |
| Propiedades químicas | |
| Fórmula bruta |
C 7 H 6 O 4 [Isómeros] |
| Masa molar | 154.1201 ± 0.0072 g / mol C 54.55%, H 3.92%, O 41.52%, |
| Propiedades físicas | |
| T ° fusión | 197 a 200 ° C (descomposición) |
| Solubilidad | 20 g · l -1 agua a 20 ° C |
| Precauciones | |
| Directiva 67/548 / CEE | |
 Xi Símbolos : Xi : Irritante Frases R : R36 / 37/38 : Irrita los ojos, la piel y las vías respiratorias. Frases S : S26 : En caso de contacto con los ojos, lávense inmediata y abundantemente con agua y acúdase a un médico. S36 : Úsese indumentaria protectora adecuada. Frases R : 36/37/38, Frases S : 26, 36, |
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| Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario. | |
El ácido protocatecuico o ácido 3,4-dihidroxibenzoico (3,4-DHB) es un polifenol de tipo aromático compuesto orgánico que tiene propiedades antioxidantes . Es uno de los seis isómeros del ácido dihidroxibenzoico .
Se encuentra en el té verde , el acai y las raíces de genciana . Entra en la composición de humus de bosque de abetos .
Esta molécula tiene la capacidad de inhibir el crecimiento de Cenococcum geophilum , incluso a concentraciones "naturales" (alrededor de 10 - ⁵ M).
Notas y referencias
- masa molecular calculada de " pesos atómicos de los elementos 2007 " en www.chem.qmul.ac.uk .