El chupón es una operación hortícola que consiste en despejar una cepa de ramitas (o cepas , o golosos) para favorecer la maduración de las ramas frutales que llevan la uva . Esto se hace en primavera, desde la brotación hasta la floración.
Notas
Referencias
Alain Reynier , Manual de viticultura: guía técnica del viticultor , París, Éd. Tec y doc,2011, 592 p. ( ISBN 978-2-7430-1347-9 y 2743013478 , leer en línea )