Zalema

Zalema
Características fenológicas
brotación Para completar
Floración Para completar
Veraison Para completar
Madurez Para completar
Características culturales
Puerto Para completar
Vigor Para completar
Fertilidad Para completar
Tamaño y
estilo de conducción
Para completar
Productividad Para completar
Requisitos culturales
Climático Para completar
Pedológica Para completar
Potencial enológico
Potencial alcohólico Para completar
Potencial aromático Para completar

La Zalema es una uva blanca española . Se cultiva principalmente en Andalucía .

Origen

Esta uva es originaria de la región de Huelva en Andalucía . Permaneció cultivado en esta zona, pero viajó muy poco. Cabe destacar que esta variedad de uva resistió la filoxera que asoló la comarca onubense a partir de 1908. Esta resistencia a la filoxera la popularizó y provocó su multiplicación en la comarca onubense.

Etimología

Su nombre proviene del árabe assalám 'alík , la paz sea contigo, una forma de saludar en la época hispanoárabe .

Caracteres ampelográficos

Habilidades

Cultural

Zalema es una uva rústica y muy productiva.

Tecnológico

Da un vino seco, afrutado y fresco, de color amarillo pajizo a amarillo verdoso y aromático en boca. Son vinos ligeros para evitar el fenómeno de oxidación al que es sensible. También permite producir vinos espumosos y vinos mutados .

Fuentes

Referencias

Notas


Bibliografía

Ver también

Artículos relacionados

enlaces externos