Ricardo Larrivee

Ricardo Larrivée en 2018. Llave de datos

Nombre de nacimiento	Ricardo Larrivee
Nacimiento	12 de marzo de 1967 Montreal , Canadá
Nacionalidad	canadiense
Profesión	Cocinero
Otras actividades	presentador de TV
Capacitación	Instituto de Turismo y Hostelería de Quebec
Premios	Orden de Canadá Caballero de la Orden Nacional de Quebec

Ricardo Larrivée (simplemente llamado Ricardo ), nació el12 de marzo de 1967en Montreal ( Quebec ). Es un chef canadiense.

Es el presentador del programa Ricardo en Radio-Canadá y fue el presentador del canal Ricardo y Amigos del canal Food Network .

Carrera profesional

Ricardo descubrió su pasión por la cocina en 1984, mientras estudiaba en el Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec . Luego continuó los estudios de la radio - difusión de Ottawa en Ontario , Algonquin College.

Consiguió su primer trabajo como locutor de radio en Regina , Saskatchewan . Su pasión por el arte culinario no se queda atrás y Ricardo sigue inventando platos sencillos o elaborados. Amistoso e inventivo, se convirtió en líder de emisión de cocina .

Ricardo regresa a Montreal y continúa trabajando en el campo de la cocina y los medios. Se convirtió en columnista de televisión , radio y periódicos . Continuó su carrera apareciendo en varios programas de Radio-Canadá como Menu à la carte , Pêchés mignons , Secrets de famille , Indicatif present , Christiane Charrette y Beau temps pour s'extension . También escribió para el periódico La Presse durante dos años y todavía colabora como columnista todos los sábados. Ricardo realmente comenzó en la televisión con cápsulas de cocina de cinco minutos presentadas en Radio-Canada TV, luego se convirtió en columnista de Les Saisons de Clodine en TVA .

Convertido en un referente culinario en Quebec, Ricardo comenzó a presentar su propio programa de cocina en Radio-Canadá llamado Ricardo en 2001. Este programa, que superó los 2.500 episodios en 2020, lo llevó a crear su propia revista de cocina, en la que los lectores encuentran, entre otras cosas, sus recetas.

A lo largo de los años, Ricardo ha publicado varios libros: Ma cuisine week-end , seguido de La chimie des desserts , ganador de oro en Cuisine Canada , y Porque todos tenemos visitantes en 2009. El11 de octubre de 2012, está lanzando un nuevo libro llamado The Slow Cooker que contiene más de 65 recetas. además, el22 de octubre de 2015, lanzó dos libros: The Slow Cooker 2 y My First Ricardo Cookbook .

En Octubre de 2006, comienza a filmar su primer programa de televisión en inglés, Ricardo and Friends , en Food Network . Por lo tanto, continuará el rodaje de sus dos programas, que tiene lugar en su propia cocina en Chambly.

En 2009, lanzó su sitio web, un sitio culinario.

Durante el verano de 2012, Ricardo estuvo al frente del programa Fermier Urbain , dedicado a la agricultura urbana .

En 2014, se lanzó al mundo del vino y luego abrió su primera tienda en St-Lambert, donde los clientes pueden encontrar todos sus accesorios de cocina. Dos años después, en 2016, Ricardo abrió el primer “Café RICARDO”, emparejado con su tienda . No fue hasta 2017 que comenzó a abrir una segunda boutique y café, esta vez en Laval. Al año siguiente, en 2018, la tercera Boutique + Café RICARDO se trasladó a las Galeries de la Capitale en la ciudad de Quebec. Precisamente en esta sucursal se inauguró en 2019 el primer mostrador de ready-to-eat RICARDO.

En el otoño de 2015, Ricardo coprodujo y condujo el programa Un chef à l'oreille transmitido por Radio-Canadá.

Como entusiasta de la cocina, Ricardo es un firme defensor de los productos locales. También está involucrado en el aspecto social al ser el portavoz de La Tablée des chefs .

Ricardo fue nombrado Miembro de la Orden de Canadá , así como Chevalier de l ' Ordre national du Québec (2017), gracias a sus esfuerzos para hacer que la cocina sea accesible para todos y por su compromiso con diversas causas sociales.

Ricardo es un apasionado de la arquitectura y ha renovado varios edificios en Old Chambly. En 2014, se asoció con un viñedo en Sudáfrica para desarrollar una gama de vinos.

La empresa sigue creciendo. Ricardo lanzará salsas para cocinar y pasteles exclusivamente en IGA en 2019, seguido de la llegada de alrededor de 30 productos Ricardo disponibles en las tiendas de comestibles.

Radio y television

Buen tiempo para esparcirse (radio) - columnista
Christiane Charrette - columnista
Sabores de las estaciones - anfitrión
Indicativo de llamada presente (radio) - Columnista
Menú a la carta - coanfitrión
Cute sins (radio) - columnista
Secretos de familia - invitado
Ricardo - Animador (2002 hasta la actualidad)
Ricardo y sus amigos - animador
Granjero urbano - animador
Un chef al oído - animador
Gourmets - coanfitrión

Libros

Weekend Cooking , en coautoría con Christian LaCroix (Whitecap Books,5 de abril, 2006 ( ISBN 1-55285-787-5 ) , ( ISBN 978-1-55285-787-8 ) )
Mi cocina de fin de semana (La Presse, 5 de agosto de 2004 ( ISBN 2-923194-05-5 ) , ( ISBN 978-2-923194-05-9 ) )
Química del postre : 60 recetas de Ricardo PER Christina Blais (La Presse, 2007), ( ISBN 2-923194-36-5 ) , ( ISBN 978-2-923194-36-3 )
Porque todos tenemos visitantes de Ricardo ( La Presse , octubre de 2008 ), ( ISBN 2-923194-96-9 ) , ( ISBN 978-2923194967 ) )
Comidas para cada ocasión (2009)
La olla de cocción lenta: de lasaña a la crème brûlée (2012)
Favoritos de la olla de cocción lenta (2013)
La olla de cocción lenta 2 y mi primer libro de cocina (2015)
Lento es mejor y Un Québécois dans votre cuisine en France (2016)
Más verduras , dime ... Alimentos y olla de cocción lenta definitiva (2018)
Quiz Quiz comida (2019)
Vegetable First (2019)
Al plato (2020)
Hoja Pan Todo (2021)

Premios y reconocimientos

Premio Géminis al mejor animador (2012)
Recibe la Orden de Canadá (2014)
Premio Géminis por su espectáculo RICARDO (2015)
Título honoris causa del Instituto de Turismo y Hostelería de Quebec (2016)
Recibe la Orden Nacional de Quebec (2017)
Ricardo y Brigitte reciben un doctorado honoris causa de la Universidad Laval para destacar su contribución en el campo de la alimentación y la nutrición en Quebec (2018)
Marca del año (2018) de la revista Strategy
Mejor revista de estilo de vida, Canadian Magazine Awards (2018)
DUX Grand Prix, programa de televisión, para Somos los mejores (2018)
Premio de oro por el libro More Vegetables to the Flavors of Canada Laureates
Premios Gourmand World Cookbook Awards para Canadá, en la categoría Television Chef Book World, por el libro Vegetable First ( 2020)
Premio DUX Mieux Manger 2021, categoría Iniciativas de comunicación y educación, por el libro À la plaque

Referencias