Cactaceae

Cactaceae Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Diferentes cactus. Clasificación de Cronquist (1981)
Reinado Plantae
Sub-reinado Tracheobionta
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Subclase Caryophyllidae
Pedido Caryophyllales

Familia

Cactaceae
Juss. , 1789

Clasificación APG III (2009)

"Representación gráfica de la clasificación filogenética" Clasificación APG III (2009)
Clade Angiospermas
Clade Verdaderas dicotiledóneas
Clade Núcleo de verdaderas dicotiledóneas
Pedido Caryophyllales
Familia Cactaceae

Los cactus , cactus o cactus ( Cactaceae ) son una familia de plantas con flores . Casi todas son suculentas o suculentas , es decir plantas xerófitas que almacenan en sus tejidos reservas de "jugo" para hacer frente a largos períodos de sequía.

No confunda Cactus y planta suculenta  : no todas las suculentas son Cactus. Se trata de familias de plantas que han adoptado los mismos métodos para combatir períodos de sequía, como Asclepiadaceae o Crassulaceae .

Ciertas plantas de estas otras familias, por la convergencia de las formas de especies sujetas a las mismas limitaciones, se parecen mucho a los cactus. Este es el caso, por ejemplo, de euforbias cactiformes como Euphorbia canariensis .

Para distinguir los cactus verdaderos de las plantas que se les parezcan, debemos referirnos a los criterios de pertenencia a la familia Cactaceae . La identificación se hace por la presencia de areolas y, como más generalmente en botánica, por flores y frutos.

Contrariamente a la creencia popular, las Cactaceae no se consideran árboles. Los cactus cubren una amplia gama de formas y tamaños. Encontramos esféricas, cilíndricas, en forma de pilar, con hojas puntiagudas o en forma de raquetas de nieve llamadas cladodios … La más grande es Pachycereus pringlei , con una altura medida de 19,2  m , la más pequeña es Blossfeldia liliputiana , d '1  cm de diámetro en la talla adulta.

Etimología

La palabra cactus proviene del griego antiguo κάκτος / káktos , que significa cardo . Fue utilizado en 1753 como el nombre del primer género de estas plantas por Carl von Linné , antes de ser rechazado a favor de más de 200 nombres de género, de los cuales veinte mantuvieron el sufijo cactus , por ejemplo: Echinocactus , Cleistocactus , etc.

El Congreso Botánico de Viena de 1905 rechazó el nombre Cactus y en su lugar declaró que Mammillaria era el género tipo de la familia Cactaceae  ; sin embargo, este último se conservó para que esta familia sea una de las que ya no contienen el género que les dio nombre.

Hay desacuerdo sobre la forma plural. El plural griego es κάκτοι / káktoi . Cuando el nombre se latiniza, el plural es cactus . Este formulario se adopta en particular en inglés. El francés, que prefiere no usar plurales latinos, dice "cactus" tanto en plural como en singular.

Clasificación

La familia Cactaceae es una familia de plantas dicotiledóneas que incluye alrededor de 2.500 especies divididas en casi 90 géneros .

Cactus también era un nombre de género en la clasificación binomial codificada por Carl von Linné . Ahora solo aparece en la clasificación actual como sufijo de ciertos nombres de género, como Echinocactus , Pterocactus , Stenocactus , etc.

En el lenguaje cotidiano, la palabra cactus suele designar a la tuna (Opuntia ficus-indica) , una planta naturalizada muy común en las costas del Mediterráneo .

Criterios de determinación

La pertenencia a la familia Cactaceae está determinada por cuatro criterios principales:

La existencia de areolas es el criterio más utilizado por el aficionado, primero porque no es necesario esperar a la floración y fructificación para observarlas, luego porque, a diferencia de los otros dos criterios, las areolas no existen en ninguna otra familia de plantas.

El agave , el Lithops , el Euphorbia y el Pachypodium no son cactus.

Morfología

Podemos distinguir seis formas diferentes:

Son plantas herbáceas o arbustivas , generalmente con una forma vegetativa muy particular, con la función clorofila transferida a los tallos. A menudo espinosos, perennes, la mayoría de las veces suculentos , los cactus a veces son epífitos o trepadores . La aparición actual de los cactus se explica principalmente por su adaptación a las condiciones de sequía , en el origen del desarrollo de la función de almacenamiento y la reducción de las superficies de evaporación.

La función de almacenamiento ha resultado en un engrosamiento del tallo y, para algunas especies, en el desarrollo de raíces tuberosas ( por ejemplo, Pterocactus tuberosus ). También explica la aparición de las costillas o una disposición de los pezones en espiral, lo que permite, al igual que en un acordeón, la expansión y retracción del cuerpo de la planta durante los períodos de lluvia y sequía, sin desgarrar la epidermis. . La reducción de las superficies de evaporación ha provocado un engrosamiento de la epidermis, a veces incluso cubierta con una especie de cera, una disminución del número de estomas (pequeño orificio que permite la respiración) y, sobre todo, en muchas especies, la desaparición de las hojas. (ver evapotranspiración ).

En cuanto a las espinas, su función es múltiple: protección contra los animales, captación del rocío , protección de la epidermis contra el calor del sol, el viento secante o el frío de la altura, diseminación de la especie aferrándose a los vellones de los animales. . (sin embargo, esta última hipótesis aún permanece en el dominio de las consideraciones teóricas)

Las flores de cactus son a veces de gran tamaño. Como espinas y ramas, crecen en areolas . Muchos cactus florecen por la noche. Sus flores son blancas o muy claras. Son polinizados por mariposas u otros insectos nocturnos o, a veces, por pequeños animales como los murciélagos . Dentro de la casa, es un choque térmico que hará florecer al cactus. Los frutos de algunas especies son comestibles ( tuna ).

Formas "monstruosas"

Al igual que las suculentas, los cactus a veces presentan formas llamadas "monstruosas" que son populares entre los coleccionistas, ya que dan la apariencia de especies diferentes y únicas.

Se desconoce el origen del fenómeno, probablemente debido a mutaciones. Hay dos fenómenos:

Principales tipos morfológicos

Los cactus se pueden agrupar en cinco tipos morfológicos principales  :

División

Los cactus son casi exclusivamente plantas del Nuevo Mundo . Sin embargo, una excepción es Rhipsalis baccifera ; esta especie tiene una distribución a lo largo de la zona subtropical. Habría colonizado recientemente el Viejo Continente (hace unos miles de años), probablemente por semillas transportadas en el sistema digestivo de aves migratorias. El Valle de Tehuacán ( México ) es uno de los sitios de cactus más ricos del mundo. Muchos otros cactus (y en particular las Opuntias ) se han aclimatado en otros continentes después de haber sido introducidos por los humanos.

Los cactus deben haber evolucionado en los últimos 30 a 40 millones de años, cuando los continentes ya estaban bien separados.

Metabolismo

Los cactus tienen un metabolismo del ácido crasuláceo (CAM), a diferencia de la mayoría de las plantas. En particular, solo absorben dióxido de carbono por la noche y no durante el día.

Historia

Cactus de dibujos y esculturas de la antigua civilización azteca como el Códice Mendoza en el XIV °  siglo . Siguiendo una profecía, parte del pueblo, entrenado por sacerdotes que portaban efigies sagradas, partió en busca de un lugar donde verían un águila posada sobre un cactus y devorando una serpiente. Cuando se llevó a cabo tal reunión, fundaron su capital Tenochtitlan (el antiguo nombre de la Ciudad de México ).

En 1822, el general Iturbide atribuyó el emblema de la ciudad al escudo de armas del país, México  : un águila posada sobre un nopal (una especie de Opuntia ) devorando una serpiente.

También encontramos imágenes de cactus en la antigua civilización Moche en Perú , en particular Trichocereus pachanoi , algunos de ellos con propiedades enteogénicas siendo utilizados por estos indígenas con fines religiosos.

La nomenclatura de Cactaceae ha sido muy fluctuante. De hecho, las diferentes especies no existían en Europa durante la Antigüedad y llegaron en oleadas progresivas desde el "descubrimiento" de América.

Cristóbal Colón trajo los primeros cactus a Europa: Melocactus de las Indias Occidentales. La primera especie traída recibió el nombre de cactus del antiguo griego kaktos , que designaba una especie de espinoso, posiblemente el cardo .

En 1597, John Gerard distinguió en su Herball publicado en Londres cuatro especies: un Melocactus , dos Cereus y una Opuntia .

En 1753, Carl von Linné reagrupó bajo el género Cactus las veintidós especies conocidas.

Alrededor de 1770, Philip Miller aisló tres géneros: Pereskia , Opuntia , Cereus , manteniendo el término Cactus para todos los demás.

En 1812, AH Haworth aisló cinco nuevos géneros, incluido Mammillaria .

Posteriormente, Engelmann, Britton y Rose y Backeberg aislaron nueve géneros nuevos.

En 1903, Karl Schumann publicó una monografía con 21 géneros y 760 especies.

En 1958-1962, Backeberg contó 300 géneros y 2000 especies. Posteriormente se redujo el número de géneros.

Con el tiempo, los cactus han gozado de una popularidad creciente.

El interés en cactus XX XX  siglo dio lugar a la excesiva recolección y la desaparición de algunas especies. Pero todavía hoy se descubren nuevas especies o variedades cada año.

Todos los cactus están cubiertos por la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies de Fauna y Flora Silvestres (CITES), y muchas especies están completamente protegidas debido a su inclusión en el Apéndice 1.

Algunos países tienen una actitud contradictoria con respecto a la protección de especies. En México, por ejemplo, recolectar cactus se castiga con la cárcel. Pero las extensiones urbanas destruyen los sitios de cactus. Esto es aún más crítico para las especies cuya área de distribución es muy pequeña, a veces menos de 1000  m 2 .

Estado de las poblaciones, presiones, amenazas a las especies

En 2015, un grupo de 80 investigadores utilizó las categorías y criterios de la Lista Roja de especies en peligro de extinción de la UICN para producir un primer estudio global sobre el grado de amenaza y el tipo de amenaza que enfrentan las especies de plantas espinosas. Los autores del estudio advierten que el 31% de las especies de cactus se encuentran amenazadas a corto o mediano plazo (500 especies de las 1.478  enumeradas , lo que lo convierte en uno de los grupos más amenazados).

Uno podría pensar intuitivamente que el calentamiento global favorece a los cactus, al menos en algunas partes del mundo, pero según la UICN, si alrededor de 1/3 de los cactus están amenazados de extinción en el planeta, se debe principalmente a la agricultura (conversión de tierras para cultivos) y localmente debido a la acuicultura (el camarón está en auge en el desierto mexicano), o en ocasiones debido a la conversión de tierras y plantaciones agrícolas de eucalipto para pulpa , como en el sur de Brasil ). Este es particularmente el caso en partes del norte de México , América Central y el sur de América del Sur . La segunda causa es la artificialización de la tierra por urbanización y áreas de actividades comerciales o industriales (especialmente en áreas costeras como México y el Caribe o la península de Baja California en California ).
El comercio ilegal de cactus es una tercera amenaza que se suma a las dos mencionadas anteriormente, apoyada por la demanda de ciertos recolectores . La presión de esta demanda parece haber sido subestimada hasta ahora.

El análisis de la UICN muestra que las áreas donde coexisten estos tres tipos de amenazas suelen ser también aquellas en las que encontramos el mayor número de especies amenazadas (por ejemplo, el centro de México y el este de Brasil).

Estos datos recientes muestran que se han subestimado las presiones antropogénicas sobre la biodiversidad de las tierras secas. Según Inger Anderson, Directora General de la UICN, "el alcance del comercio ilegal de vida silvestre, incluida la flora" también está en duda, más de lo que pensaba la UICN. Y recuerda que "el tráfico de vida silvestre afecta a muchas más especies que los carismáticos rinocerontes o elefantes que atraen la atención de todo el mundo" . El estudio muestra que “Los puntos calientes de amenaza sobre estas especies de cactus no se traslapan o solo levemente con los ya conocidos para otros grupos taxonómicos” , lo que debería hacer reconsiderar las estrategias actuales de conservación de la biodiversidad, en medio ambiente árido en particular. Las regiones más afectadas son el sur del estado de Rio Grande do Sul (Brasil) y el norte de Artigas (Uruguay), un área de aproximadamente 500  km 2 . Estas áreas también se encuentran entre los principales “centros de diversidad de cactus” . Luego vienen los estados de Querétaro, San Luis Potosí, Oaxaca y Puebla en la región de Tehuacán-Cuicatlán (México), este del estado de Bahía y norte de Minas Gerais; así como en Chile la parte sur de Antofagasta. El este de Uruguay también se ve afectado. También hay otras regiones caracterizadas por una riqueza general bastante baja, pero una alta proporción de especies en peligro de extinción: en Guatemala, Colombia y en varias regiones de Perú y Chile.

Ciertas especies de cactus, entre ellas una gran cantidad de especies brasileñas, como Arthrocereus glaziovii y Coleocephalocereus purpureus, solo crecen en suelos ricos en hierro o en Canga inselbergs , que son precisamente demandados por la industria minera . Así, Arrojadoa marylaniae parece condenada a corto plazo, porque solo crece sobre un único sustrato de cuarzo blanco amenazado por la minería. Algunas especies están amenazadas por el pastoreo excesivo cambiante.

El comercio nacional e internacional de cactus es a menudo ilegal. La UICN señala que el 86% de los cactus en peligro de extinción utilizados en horticultura provienen de poblaciones silvestres. Este comercio ilegal se redujo en parte en 1975 por la inclusión de toda la familia (con algunas excepciones) en la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES) y por la disponibilidad de plantas cultivadas a partir de semillas en los mercados internacionales. Sin embargo, la recolección continúa amenazando a las especies, especialmente en países donde la implementación de CITES es incompleta o reciente, como Perú, y sigue siendo una amenaza latente para cualquier especie recientemente descrita. Por esta razón, los expertos ya no revelan la ubicación precisa de las especies recientemente descubiertas para limitar las colecciones insostenibles de semillas o individuos.

usar

Más del 50% de las especies de cactus (57%) son utilizadas por los humanos principalmente para colecciones y horticultura ornamental (674 especies), a menudo a través de la recolección de plantas y semillas para colecciones especializadas. 154 especies son alimento para humanos o ganado y 64 especies tienen uso medicinal y / o veterinario ). El 64% de los cactus amenazados son utilizados por humanos en una de estas formas y el 57% (236 especies) en horticultura.

Los usos descritos a continuación se limitan a Cactaceae . Por tanto, excluyen géneros como Agave y Aloe .

Ornamento

El uso principal es como ornamental, invernadero en regiones templadas, al aire libre en regiones cálidas y secas, especialmente en áreas con restricciones de riego como partes de Australia. Algunos, como Echinocactus grusonii, también llamado cojín de la suegra o Cactus barril dorado en inglés (cactus barril dorado) , son ampliamente utilizados. El resultado es un cultivo intensivo en centros de jardinería.

Usos agrícolas

En áreas pobres (como partes de Kenia ), las especies se utilizan como cerca para evitar que los animales deambulen. También pueden evitar la intrusión de ladrones y asegurar una ventana si se plantan debajo. La Opuntia fue importado en Australia en el XIX XX  siglo para su uso como coberturas naturales y desarrollar la crianza de cochinilla para producir un colorante rojo natural (el ácido carmínico ). Sin embargo, estos cactus se han vuelto invasores y, dado que los herbívoros australianos no los comen , Opuntia ha vuelto improductivos 40.000  km 2 de tierras agrícolas . Para limitar los efectos negativos de estos cactus, en la década de 1920 se introdujo la mosca Cactoblastis cactorum , cuyas larvas se alimentan de los frutos de Opuntia .

Los troncos de grandes cactus muertos se utilizan a veces como madera de construcción. Su estructura leñosa y su aire seco los hacen muy fuertes.

Algunos cactus se pueden utilizar como combustible. Las espinas de algunas especies como Trichocereus pacasana alcanzan los 10  cm y sirven como agujas para encajes o tejer.

Comida

La Opuntia ficus-indica , más conocida como tuna , fruta comestible que contiene hasta un 15% de azúcar. También se utiliza como planta hospedante para la cría de la cochinilla Coccus cactus que se utiliza para producir triturando un tinte rojo natural, el carmín . Se necesitan recolectar 140.000 insectos para producir un kilogramo de materia seca. Se utiliza para lápices labiales de alta gama o en el Campari .

Otros cactus dan frutos comestibles: Hylocereus , que produce la fruta del dragón o pitaya . Ciertos pueblos de América consumieron ciertos Echinocereus llamados por ese cactus-fresas .

En muchas áreas, algunas especies de Opuntia con raquetas de nieve plana se alimentan como forraje para animales.

Algunos pueblos apagaron su sed con el agua contenida en el Cereus .

Efectos psicotrópicos

Durante 2.000 años , los nativos americanos del suroeste de Estados Unidos chupan, durante las ceremonias rituales, trozos secos del pequeño cactus sin espinas llamado peyote , Lophophora williamsii , por sus propiedades psicotrópicas provocadas por los alcaloides que contiene.

Algunas especies de Echinopsis (anteriormente Trichocereus ) también tienen propiedades psicoactivas. Por ejemplo, se sabe que el cactus San Pedro , un patrón común en muchos centros de jardinería, contiene mescalina .

Zonas climáticas

Los cactus crecen principalmente en regiones áridas del mundo, como los desiertos. Se encuentran en México, Estados Unidos ( Desierto de Mojave ), alrededor del Mediterráneo (Grecia, Marruecos ...), así como en determinadas regiones del Sahara y Australia.

Cultivo de cactus

Sustrato: Los cactus crecen en suelos áridos y pobres. El sustrato debe permitir que las raíces se aireen y debe estar perfectamente drenado para evitar que el agua se estanque en las raíces, porque la humedad promueve el desarrollo de pudriciones que matarían al cactus.

El sustrato "ideal" consiste en 50% de tierra para macetas , 10% de arena gruesa (2 a 5 mm), 20% de puzolana y 20% de perlita , pero una mezcla estándar (3 tercios), o incluso una tierra para macetas de cactus del comercio, es también adecuado. Para facilitar el drenaje del sustrato, colocar en el fondo de la maceta grava o trozos rotos de una maceta de barro, o incluso bolas de arcilla.

Luz: los cactus necesitan la máxima luz. Colócalos frente a las ventanas. Sin embargo, después de la invernada, no los exponga directamente a pleno sol, sino gradualmente.

Riego: En invierno, los cactus vienen a descansar, no los riegues. El reposo invernal en el frío (5 a 10 ° C en general) y seco es fundamental para los cactus. Espaciar los riegos en otoño para reanudarlos gradualmente en primavera. En verano, riegue para que toda la tierra de la maceta esté mojada y se drene el exceso de agua. Espere hasta que el sustrato esté seco antes de regar. Un buen riego una vez a la semana es suficiente, pero los cactus pueden pasar mucho tiempo sin agua.

Después de trasplantar, no riegue el cactus inmediatamente para permitir que las raíces heridas se curen, que de otro modo podrían pudrirse.

Trasplante: Para renovar las sustancias necesarias para su crecimiento, o si el volumen del cactus ha superado el volumen de su maceta, los cactus deben trasplantarse, generalmente cada 2 a 4 años. Dado que a los cactus no les gusta el exceso de comida, el cactus se desarrollará bien si el volumen de la maceta no es mucho mayor que el volumen de la planta; la nueva maceta no debe tener más del doble del volumen del cactus. Saca el cactus de su maceta y deja caer suavemente una buena parte del sustrato viejo y luego coloca la planta en su maceta nueva. Nunca riegue un cactus después de trasplantarlo, pero espere al menos una semana para permitir una buena curación de las raíces. 

Para agarrar un cactus, puedes usar papel periódico doblado varias veces.

Propagación : Las formas más fáciles de obtener nuevos cactus son por división y esquejes. La siembra es más delicada pero también posible.

Simbólico

En el lenguaje de las flores , el cactus simboliza la rareza.

Lista de géneros

Ver Lista de géneros de Cactaceae .

Notas y referencias

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Fuentes

Apéndices

Artículos relacionados

enlaces externos