El Araki
| El Araki | ||
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Vista del restaurante | ||
| Presentación | ||
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| Información del contacto | 51 ° 30 ′ 42 ″ norte, 0 ° 08 ′ 25 ″ oeste | |
| País | Reino Unido | |
| Ciudad | Londres | |
| Habla a | 12 New Burlington Street, Londres W1S 3BH | |
| Fundación | 2014 | |
| Sitio web | https://the-araki.co.uk/ | |
| Información | ||
| Cocinero | Mitsuhiro Araki | |
| Especialidad (es) | Sushi | |
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El Araki es un restaurante de sushi dirigido por el chef japonés Mitsuhiro Araki que abrió en Londres en 2014 . Fue galardonado con dos estrellas en la guía Michelin de 2016 para el Reino Unido e Irlanda , antes de recibir tres en la guía de 2018, lo que lo convierte en el primer restaurante japonés en ganar tres estrellas en el Reino Unido. Después de que Mitsuhiro Araki se fuera a Hong Kong enmarzo 2019, la guía retiró sus tres estrellas en su edición 2020.
Ruta
El chef Mitsuhiro Araki dirigía anteriormente un restaurante en Tokio llamado Araki, por el que había recibido tres estrellas Michelin. Enfebrero de 2013, optó por cerrarlo para afrontar un nuevo desafío. Había pensado en Nueva York, París y Singapur, pero el chef Joël Robuchon le sugirió Londres. La mudanza tardó tres años en organizarse.
Estrellas Michelin
- 2016-2017
- 2018-2019
Ver también
Artículos relacionados
enlaces externos
Notas y referencias
- (fr) Este artículo está tomado parcial o totalmente del artículo de Wikipedia en inglés titulado " The Araki " ( ver la lista de autores ) .
- (en) Julia Buckley CNN , " Restaurant despojado de tres estrellas Michelin icts lo llama 'una vergüenza' ' en CNN (consultado el 8 de marzo de 2020 )
- Expresión utilizada en los restaurantes de sushi para pedirle al chef que sorprenda a sus invitados haciendo su propia selección.