Una barra de chocolate , o barra de chocolate , es la forma común en la que se empaqueta el chocolate para la venta a particulares. Es un paralelepípedo rectangular , de tamaño variable y de peso generalmente entre 80 y 200 gramos, formado por un número variable de cuadrados moldeados que facilitan el corte.
La primera barra de chocolate fue elaborada por la fábrica de chocolate JS Fry & Sons en Bristol (Inglaterra) . Ese año, los hermanos Joseph, Francis y Richard Fry, que habían sucedido a su padre Joseph Storrs Fry al frente de la empresa, descubren que se puede hacer chocolate masticable mezclando el chocolate en polvo, inventado en 1828 por van Houten , con manteca de cacao. y azúcar, y moldearlo en platos. Este nuevo producto se denominó "Chocolat Délicieux à manger" (en francés en el texto) y se presentó en 1849 con motivo de una exposición celebrada en Birmingham .
Cuando una persona tiene buena musculatura y un bajo índice de grasa abdominal, se dice que tiene una barra de chocolate porque su torso muestra los límites (bandas de fascia) del músculo recto del abdomen , formando de tres a cinco pares de "cuadrados". Que evocan el aspecto típico de las barras de chocolate.
El reverso de una barra de chocolate blanco.