| Moscato d'Asti (DOCG) | |
| DOCG | Asti |
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| Decreto de apelación | 14 de noviembre de 1977 |
| Fecha de publicación en el Diario Oficial italiano |
20 de enero de 1978, n ° 20 |
| Rendimiento ( uva / hectárea ) | 100 q |
| Rendimiento de mosto | 75,0% |
| Contenido de alcohol natural de la uva | 10,0% |
| Contenido mínimo de alcohol del vino | 11,0% |
| Residuo seco mínimo | 15.0 ‰ |
| Variedades de uva autorizadas | |
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| Fuente: Ministerio de Agricultura de Italia | |
El Moscato d'Asti es un vino blanco italiano de la región del Piamonte con denominación DOCG desde14 de noviembre de 1977. Solo los vinos blancos recolectados dentro de la zona de producción definida por el decreto tienen derecho a la DOCG.
Los viñedos autorizados se encuentran en la provincia de Cuneo , provincia de Alejandría y provincia de Asti en los municipios de (provincia de Asti) Bubbio , Calamandrana , Calosso , Canelli , Cassinasco , Castagnole delle Lanze , Castel Boglione , Castelletto Molina , Castelnuovo Belbo , Castel Rocchero , Cessole , Coazzolo , Costigliole d'Asti , Fontanile , Incisa Scapaccino , Loazzolo , Maranzana , Mombaruzzo , Monastero Bormida , Montabone , Nizza Monferrato , Quaranti , San Marzano Oliveto , Moasca , Sessame , Vesime , Rocchettaior Palagio Scarampi y San Giorgio ; (Provincia de Cuneo) Camo , Castiglione Tinella , Cossano Belbo , Mango , Neive , Neviglie , Rocchetta Belbo , Serralunga d'Alba , Santo Stefano Belbo , Santa Vittoria d'Alba , Treiso , Trezzo Tinella , Castino , Perletto y las aldeas Como y San Rocco Seno d'Elvio parte de Alba ; (Provincia de Alessandria) Acqui Terme , Alice Bel Colle , Bistagno , Cassine , Grognardo , Ricaldone , Strevi , Terzo y Visone .
La superficie de cepas de moscatel blanco es de 9.935 hectáreas, repartidas entre más de 6.800 viticultores. El área de producción está ubicada en las laderas de las colinas a la derecha de Tanaro en Monferrato y Langhe. Este vino típico piamontés ya se producía en Monferrat y Langhe en 1200.
El grado alcohólico volumétrico total mínimo es del 11%, incluido el alcohol del 4,5% al 6,5% contenido en el vino. Por tanto, el vino todavía contiene azúcar.
Los vinos blancos de Moscato d'Asti son la base del vino espumoso espumante Asti .
Provincia, temporada, volumen en hectolitros :