Una sustancia higroscópica es una sustancia que tiende a retener humedad en el aire , ya sea por absorción o por adsorción .
Algunos ejemplos de sustancias higroscópicas:
MineralesUna sustancia delicuescente es una sustancia que tiene la capacidad de absorber la humedad del aire hasta el punto de disolverse en él. Ejemplos: cloruro de calcio , hidróxido de potasio e hidróxido de sodio . Las sustancias delicuescentes se utilizan como absorbentes de humedad en los desecadores .
Lo contrario de la delicuescencia es la eflorescencia . Una sustancia eflorescente es una sustancia que pierde su agua de cristalización cuando se vuelve pulverulenta.