Guillaume de Bagnols (o Guillaume de Balneolis) fue el senescal de Agenais y Quercy desde 1255 hasta 1262 para Alphonse de Poitiers .
Estuvo en el origen de la construcción de varias bastidas en el suroeste de Francia: Montreal (1255), Monflanquin (1256), Castillonnès (1260), Villefranche-du-Périgord (1261), etc.