Una granulita es una roca metamórfica catazonal, es decir, de alta presión y alta temperatura. El término granulita proviene del latín granulum , grano pequeño y del griego lithos , piedra.
De estructura granoblástica , está compuesto por cuarzo y feldespato ( órtesis , plagioclasa ) con, según el caso, hipersteno y granate .
En metamorfismo general, hablamos de facies de granulita .
La granulita se localiza principalmente en sótanos antiguos ( precámbricos ) con rocas como leptinita , kinzigita o charnockita .