Glenmorangie | |||
Destilería Glenmorangie | |||
Destilería | |||
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País | Reino Unido | ||
Ciudad | Tain ( Highlands , Escocia ) | ||
Información del contacto | 57 ° 49 ′ 30 ″ norte, 4 ° 04 ′ 30 ″ oeste | ||
Fundado en | 1843 | ||
Propiedad de |
LVMH (66%) Diageo (34%) |
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Alcoholes producidos | Malta | ||
Principales marcas |
Glenmorangie ( single malt ) Bailie Nicol Jarvie ( Blend ) Highland Queen ( Blend ) |
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Habla a | Destilería Glenmorangie, Tain, Ross-shire IV19 1PZ | ||
Sitio web | www.glenmorangieplc.com | ||
Proceso de destilación | |||
Fuente de agua | Tarlogía | ||
Tanques de elaboración de cerveza | 4 | ||
Tanques de fermentación | 4 | ||
Fotogramas | 8 | ||
Maduración | barriles de bourbon en roble blanco | ||
Capacidad de producción (litros de alcohol / año) |
4.000.000 | ||
Localización | |||
Geolocalización en el mapa: Reino Unido
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Glenmorangie (del gaélico escocés : gleann mór innse , "valle de las grandes praderas") es una destilería cerca de Tain , en Ross-shire, Escocia , que produce whiskies escoceses de malta única . La destilería es propiedad de Glenmorangie plc . La producción principal es la gama de whisky de pura malta Glenmorangie, que también se utiliza en dos de sus otros productos, Bailie Nicol Jarvie y Highland Queen , marcas de whisky de mezcla escocés. La malta pura Glenmorangie también forma parte de la composición de algunas maltas Vatted independientes. Asimismo, a menudo se mezcla con una pequeña cantidad de whisky de la destilería Glen Moray , que también es propiedad de Glenmorangie plc .
Glenmorangie está catalogada como destilería Highland y está equipada con el alambique más grande de Escocia . Glenmorangie se comercializa en botellas de 10, 15 y 18 años, toneles especiales, así como una gama de ediciones especiales. El Bailie Nicol Jarvie y Highland Queen son típicamente mayores de 8 años.
Cuenta la leyenda que en la destilería Glenmorangie se producen bebidas alcohólicas desde la Edad Media.
Oficialmente, la producción de alcohol comenzó en el sitio de la destilería en 1738 , cuando se construyó una fábrica de cerveza en la granja Morangie. La fuente de agua de la cervecería se compartió con la finca. William Matheson compró en 1843 una licencia para producir whisky y, para transformar la fábrica de cerveza destilería , que estaba sentado dos alambiques de ginebra mano. La destilería adoptó el nombre de la granja Morangie y el nombre Glenmorangie se registró como marca comercial.
La destilería fue comprada a William Matheson por su principal cliente, Macdonald & Muir en 1918 . La familia Macdonald conservará el control del negocio durante aproximadamente 90 años.
Glenmorangie, como todas las cervecerías y destilerías en Gran Bretaña, sufrió terriblemente entre 1920 y 1950, con la Prohibición y luego la Gran Depresión en los Estados Unidos , que tuvo un gran impacto en las ventas. La destilería tuvo que ser "capullada" entre 1931 y 1936. La depresión terminó con la Segunda Guerra Mundial , pero con el esfuerzo de guerra que limitó el combustible y la cebada , la destilería tuvo que ser envuelta nuevamente entre 1941 y 1944. Las exportaciones de whisky fueron importantes durante la guerra , aunque el enemigo interrumpió y destruyó los envíos a Estados Unidos y Canadá .
Hacia el final de la guerra y en el período inmediato de posguerra, la destilería aumentó su producción hasta alcanzar su capacidad máxima en 1948. Los alambiques aumentaron el número de alambiques de dos a cuatro a lo largo del año 1979 . El suministro de agua se convirtió en un motivo de preocupación durante la década de 1980, y la recuperación de tierras alrededor de las fuentes de Tarlogie se hizo cada vez más probable. Como este desarrollo podría tener un impacto en la calidad y cantidad de agua disponible para la destilería, se tomó la decisión de comprar las fuentes de Tarlogie, así como 600 acres (2.4 km 2 ) de terreno vecino, con el fin de garantizar la calidad y cantidad de agua requerida. La destilería continuó expandiéndose durante 1993, cuando se agregaron cuatro alambiques más. Se agregaron dos tanques de fermentación más durante 2002 .
La familia Macdonald retuvo el 52% de la propiedad de la empresa a través de una cotización en la Bolsa de Valores de Londres que permitió a la familia tener la mayoría de los derechos de voto en la empresa. La familia Macdonald vendió la empresa en 2004 por alrededor de 300 millones de libras esterlinas a una empresa conjunta formada por el fabricante francés de bebidas alcohólicas LVMH - Moët Hennessy Louis Vuitton SA y Guinness Holdings France SA, la filial francesa de la empresa británica de bebidas Diageo . LVMH posee el 66% de las acciones y la empresa Diageo tiene el 34% restante de las acciones.
Glenmorangie fue el single malt más vendido en el Reino Unido durante muchos años. La destilería produce alrededor de 10 millones de botellas al año, de las cuales entre 6 y 6,5 millones se venden en el Reino Unido . A nivel mundial, Glenmorangie representa el 6% de la cuota de mercado de single malt.
El agua de Glenmorangie proviene de la fuente de Tarlogie, ubicada en las colinas de Tarlogie con vista a la destilería. Los granos de cebada son suministrados por la cooperativa local Highland Grain Ltd. Los alambiques utilizados, de 8 metros de altura , son los más altos de Escocia en altura. Con cuellos de 3.080 metros , permiten, según la empresa, obtener un sabor extremadamente ligero. El proceso de destilación lo lleva a cabo un equipo de 16 personas, conocido como los Dieciséis Hombres de Tain , que trabajan todo el año, a excepción de los períodos de Navidad y mantenimiento.
Glenmorangie utiliza diferentes tipos de barricas , pero toda la producción se envejece en barricas de roble blanco americano hechas de árboles que crecen en el propio bosque de Glenmorangie en las montañas Ozark de Missouri , EE . UU . Los barriles nuevos se dejan a la intemperie durante dos años antes de ser alquilados a los destiladores de Jack Daniel's y Heaven Hill para la maduración de su bourbon , que dura cuatro años. Estos barriles se utilizan luego con alcoholes Glenmorangie. La gama Original solo madura en barricas ex-bourbon, mientras que los productos del Extra Madurado se trasladan a barricas que anteriormente se utilizaban para la maduración de otros productos como vino , oporto o jerez , durante un paso llamado acabado. Glenmorangie también utiliza pequeños lotes de barricas de otros orígenes, para el acabado y distribución de ediciones limitadas: se rumorea que en el pasado la destilería obtenía barricas utilizadas para la maduración de Château Margaux .
Se cree que los depósitos en los que se almacenan las barricas también influyen en el sabor del whisky. Glenmorangie ha elaborado una edición especial denominada Cellar 13 , que corresponde a la bodega más cercana al mar: se cree que esta ubicación le da un sabor especial al whisky.
La producción de las marcas Glen Moray , Ardbeg y Glenmorangie se gestiona en la sede de Glenmorangie plc y en la planta embotelladora de Livingston (Escocia) en West Lothian , en el país de Edimburgo . Glenmorangie también embotella whisky Drambuie en el lugar, como parte de una empresa conjunta llamada Glenaird.
Glenmorangie Single Malt
Whisky mezclado
Glenmorangie plc produce una serie de mezclas:
En 1986 , la canción VIP de Françoise Hardy asocia la marca con el universo Very Important Persons: "VIP como una copa de Glenmorangie" . El guitarrista de fusión de jazz Alan Holdsworth lanzó en 2000 "The Sixteen Men of Tain" en referencia a la destilería Glenmorangie.