La estopilla es un trozo de tela de malla bastante gruesa que se utiliza en la cocción como colador. Originalmente utilizado para drenar la cuajada de leche utilizada para hacer queso , se utiliza hoy para filtrar líquidos viscosos de materia sólida en suspensión.
Al ser extremadamente absorbente, también se utiliza para aplicar ciertos productos de acabado de madera como tintes, aceites y es ideal para pulir determinadas ceras, como la cera de abejas.
También se puede utilizar para preparar café helado.