| Fábrica de chocolate Beussent Lachelle | |
| Creación | 22 de agosto de 1985 |
|---|---|
| Forma jurídica | Sociedad de responsabilidad limitada |
| La oficina central | Beussent , Paso de Calais |
| Dirección | Claudia Aigle Boucher |
| Actividad | Fabricación de productos de cacao, chocolate y confitería. |
| Eficaz | 48 hasta 30 de junio de 2013 |
| SIRENA | 333 308 278 |
| Cifra de negocio | 5.868.000 € hasta30 de junio de 2013 Cuentas recientes no disponibles |
| Resultado neto | 107.700 € hasta30 de junio de 2013 |
La chocolaterie de Beussent Lachelle y Les chocolats de Beussent son marcas registradas de chocolates artesanales del norte de Francia .
En 1985, los hermanos Bruno y Alain de Rick crearon y abrieron una fábrica de chocolate en el pueblo de Beussent , en Pas-de-Calais . Los chocolates Beussent nacieron y rápidamente tuvieron un gran éxito en el sur de la Costa de Ópalo . Se abrieron varias tiendas en la región y luego se abrió una nueva fábrica de chocolate en 1994 en el pueblo de Lachelle , en Oise . La marca cambió de nombre y pasó a ser “Chocolaterie de Beussent Lachelle”, aunque el nombre de los productos siguió siendo “Les chocolats de Beussent” . Desde entonces se han abierto muchas tiendas.
La familia vendió la fábrica de chocolate en 2013 a Fabrice Boucher y Marcello Di Giacomo.
Los bombones Beussent son artesanales. La elección de las materias primas y la fabricación están sujetas a estrictas especificaciones . Los chocolates Beussent Lachelle se elaboran directamente a partir de granos de cacao (que es muy raro en estos días) principalmente de su propia plantación de cacao orgánico en Ecuador: Plantation Inalnapo. Todas las etapas son realizadas por los artesanos de la fábrica de chocolate, desde la elección de las judías hasta su tostado hasta el conchado . El sitio de Beussent produce alrededor de 80 toneladas por año y Lachelle 20 toneladas.
24 tiendas venden productos de la fábrica de chocolate Beussent Lachelle, incluidas 11 en Pas-de-Calais (abastecidas principalmente por el sitio de Beussent) y 4 en Oise (abastecidas principalmente por el sitio de Lachelle). Los talleres de fabricación reciben más de 50.000 visitantes al año, como los de Touquet-Paris-Plage (Pas-de-Calais) y Compiègne (Oise). En 2017, se abrió una boutique en Hazebrouck , ofreciendo también un servicio de salón de té. En 2019, se abrió una boutique en París en el sexto distrito .
Los bombones Beussent son hoy una especialidad culinaria de Montreuillois y Boulonnais .
Se puede visitar la fábrica de chocolate. Los autobuses de turistas se agolpan en el pequeño pueblo de Beussent, lo que contribuye a la prosperidad del turismo en Pas-de-Calais. Ante el creciente éxito, las instalaciones han sido remodeladas.
En 2004, la fábrica de chocolate Beussent Lachelle recibió la medalla de bronce para el turismo. Es seleccionado por las guías Michelin .