Chile Cincinnati
| Chile Cincinnati | |
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| Lugar de origen | Cincinnati |
|---|---|
| Creador | Tom kiradjieff |
| Con fecha de | 1920 |
| Ingredientes | Carne molida , pasta de tomate doble , especias |
El ají de Cincinnati es una salsa de ají a la carne y especias mediterráneas que se utiliza con más de espagueti (" bidireccional ") o un hot dog (" Coneys ").
Originaria de Cincinnati en Ohio , esta salsa fue creada por inmigrantes eslavos de macedonios en la década de 1920.
Notas y referencias
- Andrew Smith , The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America , vol. 2, Oxford, Oxford University Press,2013, 2182 p. ( ISBN 978-0-19-973496-2 , OCLC 835958679 , leer en línea ) , pág. 417.
- Dann Woellert , La auténtica historia de Cincinnati Chili , The History Press,2013, 174 p. ( ISBN 978-1-60949-992-1 , lea en línea [ archivo de14 de enero de 2016] ),pág. 28.