Chateau Latour | |
El castillo y la famosa torre de Latour. | |
Fundación | 1331 |
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La oficina central | Pauillac |
País | Francia |
Producción | |
Denominaciones | Premier Grand Cru Classé de Pauillac |
Variedades de uva | 80% cabernet sauvignon , 15% merlot , 5% cabernet franc y petit verdot |
Volumen de producto | De 200.000 a 220.000 btls / año |
Otras producciones | Les Forts de Latour, el Pauillac de Château Latour |
Sociedad | |
Gente clave | Francois Pinault |
Comercio | |
Cifra de negocio | 31,5 millones de euros (2009) |
Diverso | |
Sitio web | chateau-latour.com |
El Château Latour es un viñedo de 90 hectáreas ubicado en el Haut Medoc en la comuna de Pauillac , que produce vino bajo la etiqueta del mismo nombre . Es un Premier Grand Cru Classé de Burdeos según la clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855 . Comparte esta rara distinción con Château Margaux , Château Lafite Rothschild , Château Mouton Rothschild y Château Haut-Brion .
Château Latour fue propiedad de la familia Bonnin de La Bonninière de Beaumont desde 1840 hasta 1962 . De 1862 a 1864, el castillo y una nueva bodega fueron construidos bajo la dirección del arquitecto burdeos Henri Duphot .
En 1944, la finca fue puesta a la venta mediante licitaciones selladas a un precio de 3.000.000 de francos, por el Maître Cancellieri, administrador de la propiedad judía .
Después de haber pasado por varios fondos de inversión, en 1993 pasó a ser la copropiedad del holding Artémis de François Pinault , que posee 149 acciones de 155, las otras seis acciones pertenecen en parte a los descendientes del marqués Nicolas-Alexandre. de Ségur. (los Beaumont) cuyo sobrenombre era el "príncipe de las viñas".
Hoy el viñedo tiene 90 hectáreas en producción, de las cuales 47 hectáreas alrededor del castillo, llamado “el Recinto”, están reservadas para la producción de Grand Vin. Ocupan un emplazamiento muy característico de Médoc , abarcando el conjunto de una grupa limitada al norte y al sur por dos pequeños arroyos y al este por el "palus" en el borde de la Gironda . Es, por tanto, uno de esos viñedos que ven el “Río”, los únicos capaces de producir grandes vinos según un antiguo proverbio medocano.
Desde octubre 2018, la finca es la primera de los primeros Grands Crus clasificados en 1855 del Médoc en obtener la plena certificación de su viñedo como ecológico.
Los suelos son grava de origen gunziano (Cuaternario temprano) que se puede encontrar en varias zonas de producción de grandes vinos de Burdeos: principalmente en los Grands Crus Médoc, pero también en Haut-Brion en las tumbas, en Château Cheval Blanc y Château-Figeac en Saint-Émilion , Pomerol , Château d'Yquem y Sauternes . Se caracterizan por una gran abundancia de cantos rodados (al menos un 40 a 50%), por su pobreza y su permeabilidad, factores de alta calidad para los vinos.
Sin embargo, el sótano de Chateau Latour áreas regalos de arcilla cuyo drenaje natural es insuficiente y es por eso que se creó una red de desagües de cerámica, totalmente echado a la XIX ª siglo y ahora es el 'objeto de la atención vigilante para mantenerlo en su perfecto estado de funcionamiento.
El viñedo del dominio es el que se encuentra en los grandes dominios del Médoc, con fuerte predominio del Cabernet Sauvignon (80%). El Merlot ocupa el 15% de la superficie. En cuanto a Cabernet Franc y Petit Verdot , solo representan el 5% de la variedad de uva . Este viñedo tiene una alta densidad de plantación (10.000 cepas por hectárea) porque es un factor de calidad adicional, cada cepa produce una pequeña cantidad de uvas.
La producción de este castillo es de 200.000 a 220.000 botellas al año. Además de Château Latour, la finca produce un segundo vino llamado Les Forts de Latour , así como un Pauillac.
Robert Parker otorgó una puntuación de 100/100 a las cosechas de 1961, 1982, 2003, 2009 y 2010.
Desde 2007, las botellas de Château Latour llevan un sello de autenticación con un código de burbuja que la propiedad coloca antes del envío.
En televisión, en la serie Los Simpson (temporada 15, episodio 15), Moe , el gerente del bar, vende a dos dólares el vaso, un castillo Latour de 1886 a Marge y Homer Simpson . Diez segundos después se da cuenta de lo valiosa que era la botella. En un episodio de la serie Star Trek: Voyager (temporada 4, episodio 18), la capitana Kathryn Janeway , durante una simulación holográfica ambientada en Francia durante la Segunda Guerra Mundial, ofrece servir una botella de Château Latour 1936 en lugar de 'una cosecha de 1929'. En un episodio de la serie Angel ( temporada 2, episodio 10 ), Holland Manners invita a su subordinada Lindsey McDonald a venir y abrir una caja de Château Latour 1928.
En la película Ratatouille (2007), el chef Skinner ofrece a Linguini una copa de Château Latour 1961.
Château Latour alcanzó un margen del 80% en 2009 (24,8 millones de euros de beneficio por 31,5 millones de facturación).