El Trinquetaille cartulario es una colección de cartas que datan del XII ° y XIII th siglos, el comandante del hospital St. Thomas Trinquetaille desaparecida y luego situado en la orilla derecha del Gran Ródano delante de Arlés . El manuscrito original se conserva en los Archivos Departamentales de Bouches-du-Rhône .
Este cartulario tiene un volumen de 41 cm por 29 cm , compuesto por once cuaterniones (páginas dobladas en cuatro). Probablemente fue escrito en el año 1212 por los escribas de un taller notarial en Arles. Se compone de 311 cartas, así como un documento censo osciló 1114-1212 con 223 habitaciones en la XII ª siglo y las 88 piezas XIII º siglo.
Aunque muy sospechoso en términos de neutralidad - ningún documento que indique que la Orden es totalmente culpable - este cartulario es de gran interés para el conocimiento de la sociedad y mentalidades de Arlés, de las lenguas utilizadas, del derecho y de las estructuras agrarias de la época .