Estado de conservación de la UICN
DD : datos insuficientes
El lanzón , Ammodytes tobianus , es una especie de pez marinero perteneciente a la familia de los Ammodytidae .
El lanzón de caballo no tiene una mancha negra delante del ojo y la membrana bucal superior es muy protráctil, a diferencia del lanzón común .
Originalmente estos bordes son blancos pero durante la cocción, el calor hace que cambien de color, se vuelven verdes.
El lanzón de caballo se produce desde el sur de Noruega hasta el sur de España.