| Aghoughlou | |
| Otro nombre | Aguglu ighunam |
|---|---|
| Lugar de origen | Cabilia |
| Colocar en el servicio | Queso |
| Temperatura de funcionamiento | Frío |
El aghoughlou (en bereber : aguglu ighunam ) es un queso tradicional argelino de Cabilia similar al jben (queso de la ciudad argelina) a la leche de vaca o de cabra. Su particularidad es que se obtiene cuajando con savia de higuera.