En acuicultura , un criadero es una instalación destinada a producir huevos y larvas o alevines , en particular peces , crustáceos y moluscos . Ella puede vender algunos productores de ostras de disputa de ostras adecuada a sus necesidades.
Algunos criaderos producen ostras triploides que en 2009 representaron alrededor del 30% de las ostras vendidas en Francia , 50% en 2014 según la Unión Nacional de Mariscos.
Aunque el término se reservó originalmente para la acuicultura, también se conoce como criadero para las instalaciones que producen huevos de aves de corral destinadas a incubar.